DESTILLERIE DAMOISEAU

1942 beschloss Roger Damoiseau Senior, ein ehemaliger Ingenieur von ICAM & IEG, das bis dahin verlassene Anwesen Bellevue zu kaufen, was ihn jedoch mit hohen Schulden belastete. Das Unternehmen nahm daraufhin sein Zuckergeschäft wieder auf und stellte Bonbons und Marmeladen her. Rum entwickelte sich schnell zum Hauptproduktionszweig.