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Séverin-Rum ist ein landwirtschaftlicher Rum aus Guadeloupe, der von der 1928 von Henri Marsolle gegründeten Séverin-Destillerie vertrieben wird, die bis Juni 2019 in der Gemeinde Sainte-Rose im Norden von Basse-Terre ansässig war.
Im Jahr 2019 war die Séverin-Brennerei gezwungen, ihre Abfüllanlage und ihre Lagerbestände an einen anderen Standort, ebenfalls in der Gemeinde Sainte-Rose, zu verlegen.
Seit dem zweiten Quartal 2021 arbeitet die Distillerie Séverin am Bau ihrer neuen Produktionseinheit.
Dieser wird auf dem Gebiet der Gemeinde Port-Louis in Grande-Terre liegen.
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